Assalamualaikum. Daging masak apa pun sedap. Kegemaran Fiza kalau daging masak dendeng, alamatnya berpinggan lah nasi tambah. Jom buat daging dendeng yang senang, resipi di bawah.
Bahan-bahan :
1 kg daging lembu
3 ulas bawang putih*
2 ulas bawang besar*
1 inci halia*
1/2 inci lengkuas*
3 batang serai*
Lada kisar / cili boh (ikut pedas)
Kicap lemak manis (perap daging dan memasak)
Garam dan gula
Minyak masak
Cara-cara :
1. Perapkan daging dengan kicap.
2. Kisarkan semua bahan.
3. Panaskan minyak dan mula menumis bahan yang dikisar.
4. Masukkan lada kisar dan diikuti dengan daging yang diperap kicap.
5. Kacau sehingga daging empuk dan kering.
6. Masukkan kicap lemak manis, garam dan gula.
7. Kacau dan angkat. Siap untuk dihidang.
 |
| Daging diperap sejam |
 |
| Bahan untuk dikisar |
 |
| Sedia untuk menumis |
 |
| Tumis dan kacau sehingga kering |
 |
| Daging dendeng sedap dimakan begitu sahaja |
Sesetengah tempat pangil daging dendeng nie daging masak hitam. Mungkin sama. Makan dengan roti, dengan nasi panas, nasi himpit, semuanya sesuai. Selamat mencuba.
+(1).jpg)
5 Comments
Sedap ny fiza.. yummy
ReplyDeleteFebret ni. Raya kalau mkn dengan ketupat atau lemang sedap ni..
ReplyDeleteJemput join segmen ni kalau belum ya. Ucapan kata semangat untuk frontliners kita. Semoga mereka terus bersemangat dan dipermudahkan segala urusan.
https://ejulz.blogspot.com/2020/04/segmen-ucapan-buat-frontliners-covid-19.html?m=1
sedapnya daging dendeng ni..pandai awk buat..:)
ReplyDeletebatu tadi kawan hantar gambar menu dia harini. daging dendeng!. terus terliur rasa nak buat. jumpa entri ni. semoga menjadi lah nanti buatnya hehe
ReplyDeleteNampak sedap ni...bahan pun mudah...nak cuba la..thanks share resepi ye...
ReplyDelete