Resipi Sotong XXL Bakar Percik paling senang guna Air Fryer

Assalamualaikum. Buntu kalau ada sotong bersaiz XL dan XXL tak tahu nak masak apa. Kalau setakat goreng tepung, masak sambal itu biasa. Okay yang nie Fiza nak kongsikan resipi sotong saiz besar masak percik. Pedas, hangat dan sedap. Untuk yang ada air fryer (AF), boleh guna untuk bakar sotong ini.

Resipi Sotong XXL Bakar Percik paling senang guna Air Fryer

Bahan-bahan :

5 ekor sotong (ikut kehendak sendiri)

serbuk kunyit

garam

Bahan Percik:

*2 batang serai

*10 tangkai cili kering

*bawang besar

*bawang putih

*cili merah dan hijau (ikut kepedasan sendiri)

minyak masak

asam keping

santan

garam

gula

Cara memasak :

1. Cuci sotong dan kelar permukaan. Lumurkan dengan garam dan kunyit.

2. Masukkan dalam AF - Bakar suhu 180 selama 15 minit (ikut sampai masak dan garing)

3. Blender atau kisar bahan bertanda *. Panaskan kuali dan masuk sedikit minyak masak.

4. Tuangkan segala yang dikisar, tumiskan sampai naik bau. Masukkan santan dan asam keping.

5. Mendidih masukkan garam dan gula.

6. Kacau sehingga pekat. Tuangkan atas sotong yand dibakar tadi.

7. Siap untuk dihidang.

Masakkan ini untuk mereka yang suka pedas, kalau tak nak pedas boleh kurangkan cili atau tak perlu cili. Makan dengan nasi panas-panas memang tak sedar dah nak menambah. Senang je nak sediakan. Jadi selamat mencuba.

Wassalam.